Gotes de xocolata Eukarya
Les gotes de xocolata són un ingredient versàtil que enriqueix qualsevol recepta. La seva capacitat per fondre’s amb suavitat i de dispersar-se de forma uniforme aporta un sabor inigualable a cada mossegada. Les gotes de xocolata negra, amb el seu perfil intens i profund, aporten un valor afegit a tots els plats. Mentre que les gotes de xocolata blanca, amb la seva suavitat, ofereixen una dolçor delicada. I les gotes de xocolata amb llet, amb el seu gust ric i cremós, són perfectes per qui busca una dolçor més suau i equilibrada.
Decorar postres amb gotes de xocolata és una manera senzilla i efectiva d’afegir un toc d’elegància i sabor a qualsevol creació culinària. Les gotes serveixen per decorar un pastís, uns cupcakes o donar un toc final a un gelat. A eukaryaxocolata.cat podràs comprar xocolata online i escollir entre múltiples opcions.
Lluc Crusellas, World Chocolate Masters
Un repte: convertir-se en el millor mestre xocolater del món. París, tres dies de competició i sis proves per superar. Nervis, il·lusió i ganes, moltes ganes. El World Chocolate Masters (WCM) és el concurs d’àmbit mundial per excel·lència del sector xocolater. I Lluc Crusellas n’és el guanyador del 2022; un any abans havia guanyat el World Chocolate Masters Spain. Un somni fet realitat que ha continuat amb la creació de la seva marca de xocolata: EUKARYA, la xocolata d’en Lluc Crusellas, a través de la qual ens porta una degustació de productes artesanals de xocolata com les gotes de xocolata que funcionen per elaborar múltiples creacions dolces com ara aquestes cookies de xocolata.
Eukarya, la xocolata d’en Lluc Crusellas
Eukarya enamora, enganxa, atrapa, i fa que cada mossegada sigui sorprenent. I per què? Per la selecció de les faves de cacau d’orígens diferents i la barreja entre elles, primordial per aconseguir una xocolata de qualitat amb un sabor equilibrat, que desperti tots els sentits. Tant se val si t’agrada la xocolata amargant, més suau, potent, amb llet o dolça, la xocolata d’en Lluc Crusellas està pensada per a cada moment i per a cada paladar. La xocolateria i l’obrador de xocolata de Lluc Crusellas s’ubica a Vic, Barcelona. Visita’l i descobreix el procés d’elaboració de la xocolata artesanal i gaudeix d’una degustació de xocolates.
