Els músics de xocolata amb fruits secs Eukarya
Hi ha poques combinacions tan satisfactòries com la de la xocolata amb fruits secs. La riquesa sedosa de la xocolata es fusiona amb la cruixent textura dels fruits secs per crear una experiència gastronòmica única. L’amargor de la xocolata negra, la dolçor cremosa de la xocolata amb llet o la delicada suavitat de la xocolata blanca complementa a la perfecció la riquesa i la complexitat dels fruits secs. D’aquesta combinació en surt el músic de xocolata, un petit plaer de la vida disponible a la botiga Eukarya amb una caixa que combina els tres sabors: la xocolata negra, la xocolata amb llet i la xocolata blanca.
Lluc Crusellas, World Chocolate Masters
Un repte: convertir-se en el millor mestre xocolater del món. París, tres dies de competició i sis proves per superar. Nervis, il·lusió i ganes, moltes ganes. El World Chocolate Masters (WCM) és el concurs d’àmbit mundial per excel·lència del sector xocolater. I Lluc Crusellas n’és el guanyador del 2022; un any abans havia guanyat el World Chocolate Masters Spain. Un somni fet realitat que ha continuat amb la creació de la seva marca de xocolata: EUKARYA, la xocolata d’en Lluc Crusellas, a través de la qual ens porta una degustació de productes artesanals de xocolata com els músics de xocolata amb fruits secs.
Eukarya, la xocolata d’en Lluc Crusellas
Eukarya enamora, enganxa, atrapa, i fa que cada mossegada sigui sorprenent. I per què? Per la selecció de les faves de cacau d’orígens diferents i la barreja entre elles, primordial per aconseguir una xocolata de qualitat amb un sabor equilibrat, que desperti tots els sentits. Tant se val si t’agrada la xocolata amargant, més suau, potent, amb llet o dolça, la xocolata d’en Lluc Crusellas està pensada per a cada moment i per a cada paladar. La xocolateria i l’obrador de xocolata de Lluc Crusellas s’ubica a Vic, Barcelona. Visita’l i descobreix el procés d’elaboració de la xocolata artesanal i gaudeix d’una degustació de xocolates.
